Jesteś tutaj: dietetycznyswiat.pl >Artykuły w kategorii ‘Gotowanie

Ryż na mleku

Ryż gotowany na mleku jest dość popularnym, uchodzącym za zdrowy i smacznym deserem. Jednak dość często zdarzają się przykre niespodzianki w postanie nieodpowiedniej konsystencji. Powstaje z niego kleista masa, która nie tylko nie wygląda zbyt apetycznie, ale sprawia wrażenie dość ciężkiej. Kluczem do sukcesu są odpowiednie proporcje składników, a mianowicie na jedną szklankę ryżu powinno przypadać dwie i pół szklanki mleka. Zamiast zwykłego – krowiego z powodzeniem możemy dodać mleka sojowego, wzbogacić całość laską cynamonu lub wanilii, w zależności od własnych upodobań kulinarnych. Wiele osób po wystygnięciu ryżu dodaje do niego nieco bitej śmieta

Gołąbki

Gołąbki cieszą się popularnością zarówno wśród młodszych jak i starszych. Ich przygotowanie niejednokrotnie jest dużym wyzwaniem dla gospodyni. Tak wiele może nie wyjść. Największy problem zazwyczaj sprawiają liście kapusty, które stanowią obudowę dla farszu. Należy wybrać główkę średniej wielkości kapustę, zgodnie z wielkością garnka jaki mamy do dyspozycji. Wycinamy z niej głąb przywiązując szczególną uwagę do tego by nie naruszyć liści. Do osolonej, wrzącej wody wkładamy przygotowaną główkę. Pamiętajmy, że musi być ona w całości pokryta wodą. Gotowanie to kwestia około dwudziestu pięciu minut. Po zaparzeniu należy wyjąć główkę i od

Obieranie ziemniaków

Obieranie ziemniaków jest jedną z mniej przyjemnych kuchennych czynności. Wielu z nas wolałoby tego nie robić, no ale jak to gotować ziemniaka w skórze? A właśnie, że można. W przypadku młodych okazów sprawa jest oczywista i często gotowane razem ze skórką wystarczy tylko delikatnie przeskrobać przed podaniem. Co ciekawe stare ziemniaki, z grubą skórą, która wydaje się problemem nie do przebycia również można ugotować bez uprzedniego obierania. Można poddać je obróbce termicznej w mundurkach. Po przestygnięciu, jak w przypadku wszystkich warzyw skórka odejdzie od miąższu z łatwością i nie będziemy musieli toczyć batalii z nożem podczas obierania. Możemy