Pierogowy zawrót głowy

Pierogi są jedną z tych potraw, której słynie kuchnia polska. Kiedy znudzą nam się już te podawane z twarogiem i ziemniakami, czy kapustą i grzybami, mamy jeszcze wiele możliwości na ich smaczne przyrządzenie. Spójrzmy na kulinarne tradycje innych krajów. Na dalekiej Syberii jada się pielmieni. Są to pierogi gotowane w wodzie. W środku znajduje się surowe mięso, które podczas przygotowywania tworzy bulion, który należy wypić. Uwaga na oparzenie języka! Bardzo podobne są gruzińskie pierogi chinkali. W Azji popularne są pierożki wonton, często podawane w zupie. Włoską odpowiedzią na swojskie ruskie jest ravioli i tortellini, z farszem mięsnym, serowym, czy szpina

Natura na talerzu

Warto korzystać z darów, które przynieść nam może wycieczka do lasu, uprawianie ogródka, czy nawet własna uprawa balkonowa. Oprócz satysfakcji zdobędziemy również elementy idealne do skomponowania doskonałego dania. Zbierajmy grzyby (tu jednak szczególnie miejmy się na baczności), jagody. W doniczce możemy posiać wiele cudownych roślin, na przykład małe pomidory koktajlowe, których zbiory ubarwią lekką sałatkę. Zioła są kompletnym must have. Ich zastosowanie jest na tyle uniwersalne, a one same – na tyle proste w pielęgnacji, że niewykorzystanie tego jest prawdziwym grzechem ciężkim. To nie wszystko! Załóżmy niewielki ogródek warzywny, stawiając najpierw

Wielka Brytania na talerzu

Kuchnia angielska dla rzeszy ekonomicznych emigrantów nie kojarzy się dobrze. Nic dziwnego, że przywożą oni z Polski spore ilości domowego jedzenia. Na Wyspach nie spotkamy pieczywa podobnego do polskiego. Króluje sztucznie dmuchany chleb tostowy, z terminem ważności na kilka lat. Słynnym daniem przygotowywanym z okazji Świąt, jest pudding. W formie przypomina budyń, ale częściej jest serwowany na słono niż słodko. Fast foodem rodem z Anglii jest fish and chips. Czyli po prostu smażona w głębokim tłuszczu ryba z frytkami. Specjałem brytyjskiej gastronomii są chipsy o smaku octowym. Ta przyprawa zresztą jest bardzo popularna. Rzadko przyrządza się obiady w domu, czę